 |
| En gaveæske med amerikanernes svar på Jaka Bov, Spam. Til en pris af 72.000 won (ca. 400 kroner) |
For mange år siden havde jeg en ven hjemme i Danmark. Vi var 16-17 år og vi havde en vandrebov. Det var en Jaka Bov en af os havde købt, og ideen var, at man skulle gemme den hos den anden, når man var på besøg. Uden at blive opdaget naturligvis. Legen holdt ikke længe. Jeg tror, det var mig, der glemte den på et tidspunkt, og så en dag var den blevet for gammel, og jeg smed den ud. 8 år senere, tror jeg. Det kød kan holde sig rigtig, rigtig længe.
Nå, det er mit forhold til Jaka Bov, udover den ene gang, hvor jeg var i sommerhus med en flok drenge og vi for sjov havde købt Jaka Bov til morgenmad. For det er nemlig ikke en fødevare, man sådan køber til køkkenskabet og slet ikke noget, man serverer for sine gæster. I hvert fald ikke i min omgangskreds. Men hvad med at give en dåse Jaka Bov i gave til jul?
I Korea fejrer man i de kommende dage Chuseok, koreanernes vigtigste højtid, der er en slags høstfest. Alle rejser hjem til deres familier, hvor de spiser og spiser og har det skønt, noget der minder om vores juleaften. Og ligesom til vores allerkæreste Jesu' fødselsdag, så fejrer de højtiden med gaver. Og her er det ikke sokker og foodprocessorer, der er i højkurs. Det er importerede varer som canadisk canola oil, gaveæsker med lækre frugter, fin te, importerede vine og, ja, amerikanernes svar på Tulip's Jaka Bov: Spam!
Spam er i Danmark mest kendt for at have lagt navn til uønsket mail, for det kødet i dåserne er uønsket. Det er det småkød fra griseskulderen, som ikke kan bruges til noget, så det bliver smidt i en stor gryde, kogt og krydret, og så til sidst kommer det på dåse. Men i Korea er det alt andet end uønsket! I et land fyldt med symboler og usagte ritualer, hvor familienavn og klassetrin stadig betyder en masse, så viser de gaver, du giver folk, meget om, hvad du synes om dem. Og en af de bedste gaver, du kan modtage er Spam. En af mine undervisere på Kyung Hee University er ikke specielt stor fan af dåseskulderkødet, men det er et klart tegn på kærlighed, hvis man kommer anstigende med den forjættede dåse, siger han.
Det her bliver nok ikke en af de skikke, jeg tager med mig hjem fra Korea. Men hvis man tænker over det, så ville det være en utrolig let måde at finde på julegaver. Ned i Netto, hen til konservesafdelingen, og så giver det lidt sig selv derfra.
